Котлеты из мяса и картофеля видео рецепт

Recipes / Latvian Recipes
 183723   
 03 Jan 2014   
Сайт проекта:http://www.videocooking.ru Говядину отварить с добавлением лука, кореньев и лаврового листа. Картофель сварить в кожуре и очистить. Мясо и вареный картофель, сырой репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить перец, сырые яйца, все перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Из полученной массы сформовать котлеты или битки (по 2 шт. на порцию), запанировать в молотых сухарях, обжарить на сковороде с жиром и поставить на 5-7 минут в духовку при температуре 180*С. Бульон, в котором варилось мясо, процедить и приготовить на нем соус. Для этого в растопленном сливочном масле обжарить муку, добавить томат-пюре, разбавить горячим бульоном и прокипятить 3-5 минут.Затем добавить сметану и еще прокипятить пару минут.Добавить соль и перец по вкусу. Подать без гарнира политыми соусом, посыпать зеленью петрушки. Говядина 280 г. Картофель 5 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Яйцо 1 шт. Сухари 50 г. Сметана 1 ст.л. Томат-пюре 1 ст.л. Мука 1 ч.л. Масло сливочное 10 г. Соль Перец Масло для жарки. 2-ве порции. #рецепты #вкусно #видеорецепты #кулинария #еда #жанна #videocooking #завтрак #обед #ужин
 

Comments

Recommended Recipes Video