Московские пончики видео рецепт

Recipes / Latvian Recipes
 45820   
 17 Feb 2014   
Сайт проекта:http://www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.: МОСКОВСКИЕ ПОНЧИКИ Тесто приготовить опарным или безопарным способом, сформовать шарики, положить их швом вниз на противень, смазанный подсолнечным маслом, дать полную расстойку и жарить во фритюре. После жарки и отекания жира немедленно обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей. Для теста: мука 2000, сахар 300, маргарин столовый 140, меланж 160, соль 20, дрожжи 50, вода 1000; выход теста 3560; масло подсолнечное для разделки 25, жир для фритюра 450, сахар для обсыпки 440, корица молотая 4. Выход 100 шт. по 40 г. В видео рецепте: Мука 200 г. Сахар 30 г. Масло 15 г. Яйцо 1/2 шт. Соль 2 г. Дрожжи сухие 2 г. Вода 100 мл. Время приготовления 140 минут. 9 шт. #рецепты #вкусно #видеорецепты #кулинария #еда #жанна #videocooking #завтрак #обед #ужин
 

Comments

Recommended Recipes Video